Bjellandslam: I generasjonar har sauehald vore ein viktig del av drifta på den veglause garden Bjelland i Åkrafjorden, på Folgefonnhalvøya. I dei bratte fjellsidene plukkar dyra det beste naturen har å by på av urter, gras og vekster. I rein Vestlandsnatur lever villsauene fritt, og i pakt med naturen, og følger sine innstinkt i flokken. Om hausten blir smalen samla frå fjellet. Lamma vert skilde frå flokken. Det er tid for å hauste av naturens gåver; frå arbeid gjennom eit år.
Pris per kg 399,- (varen blir klar i løpet av oktober)
Ingrediensar: Lammesider av Villsau frå garden Bjelland, salt, tilsatt natriumnitritt (E-250) Næringsinnhald pr 100g: Energi: 140 KJ/336 Kcal, protein 21g, salt 10,5g, karbohydrat og kor av sukkerarter og fett 28g kor metta fettsyrer 14g. Pakka i beskyttande atmosfære. Anbefalt oppbevaring: Bør frysast ved oppbevaring over lengre tid for å sikra kvaliteten. HUSK å vatne ut. Me anbefalar 12 - 14 timar i kaldt vatn.
Produsert av Johs. Lundal & Sønner eksklusivt for Åkrafjordtunet og Spekehuset.no