Pinnebog Eldhusrøykt 1 kg

Her er prosessen den samme som ved framstilling av pinnekjøtt av lammesider. Den største forskjellen frå ordinært pinnekjøtt er kjøttfylden. Skivene av pinnebogen har høgare andel kjøtt. Kjøttet er mindre fettmarmorert og har dermed mindre framtredande fåresmak. Pinnebog er godt egna for dei som ynskjer mindre fett og mildare smak.