Lundal
Pinnekjøtt Eldhusrøykt oppskjert
DÅ VAR DET UTSOLGT! Nydelig tørrsaltet og eldhusrøkte oppskjærte lammesider etter gode gamle oppskrifter. Belønnet med GULL i NM. Pakka i 2,2 kg´s beger. Pris 209,- pr kg
Premiert pinnekjøtt av beste kvalitet. Eit håndlaga produkt av utvalgte lammesider som det ligg mykje arbeid bak. Mange trofaste kunder har kjøpt pinnakjøtt frå Lundal i generasjonar. Bør prøvast!
|
Dampkokes på rist eller bjørkepinnar i 3 til 3,5 timar på svak verme. Husk å ettefylla med vatn. Er ferdig når ein ser at kjøttet løsnar frå beinet. Ta vare på krafta og bruk denne som sjy og som kraft til å spe i kålrabbistappa som du og med fordel kan ha litt gulrot i. (finare på farge og bedre på smak!)
Vatnes i 8 - 10 timer
Sjå også vår eiga tips side her. |
|
Salta og røykte lammesider. Tilsatt konserv.m. natriumnitritt
130 gr. i 100 gr. ferdigvare. |
|